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Festa di Spumante 2016

毎日暑い日が続いておりますが、皆様お元気でしょうか?

早いもので、本日より8月です今年もあと5ヶ月になってしまいました。

今年も、大阪のインポーターの策略に乗って恒例の泡祭りやります。

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先週の20日~24日まで、市役所前で派手にキャンペーンイベントやっていましたね。

行かれた方も、多いと思います。



例年同様、指定のグラス泡三杯かボトル一本で応募ハガキ(切手不要)さしあげます。

6リットルの超Big ボトルの景品無くなり寂しいですが。。。
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恒例うちわ。  今年は、イエローです。  沢山あるので、是非もらってください。
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入口のにも。。。
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金曜日に、別のスパークリングワインのプロモーションに行って頂いて来た、

「Franciacortaコルクキーホルダー」も差しあげます。


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期間は8月1日~8月31日です。

指定泡は、ボトル3種類、グラス1種類。

赤辛口シュワシュワ、一度飲むと病みつきになるワイン。
「クエルチオーレ レッジアーノ ランブルスコ セッコ」  ¥3200
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トレンティーノの勢いのある、安うまシュワシュワ
「ロータリ ブリュット」  シャルドネ100%  瓶内ニ次発酵  ¥4800  グラス ¥800
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辛口、ミレジウム
「ロータリエクストラ・ブリュットアルペ・レジス  2009」  香ばしいナッツ、キレのあるミネラル感。 ¥5800
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熱い夜には、休日の昼間からBASSOシュワシュワしましょう。。。

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。


盆休みのお知らせ

8月14日(日)~8月15日(月) お休みします

8月10日、24日(水)は、水曜日ですが営業します


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[ 2016/08/01 13:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)

3周年

12月も中旬になりましたが、なかなか寒くならない年の瀬ですが、

皆様元気でお過ごしでしょうか。


12月25日で「vinoria BASSO」は、開店3年を迎えます。

これも飲んだくれ店主を見捨てずに、通って下さるお客様のお蔭でございます。

4年目も、美味しいお酒と料理を提供できるよう、精進してまいります。

今後ともよろしくお願いいたします。


皆様に、感謝の思いでささやかですが、24日(木)~26日(土)3日間、

ご来店の常連様に、スプマンテ1杯サービスさせて頂きます。

さぁらぁにぃ(TVショッピング風)

24,25日は、3周年にちなんで、お宝ワインを3周類セットで、お出しします。





トレンティーノ州トレント  サン レオナルド「サン レオナルド 1999」
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カベルネソーヴィニヨン60% カベルネフラン15% カルメネール15% メルロー10%

ボルドータイプの濃い濃い系 1999年ですじぇ


ピエモンテ州ボ-カ   レ ピアーネ「boca  2002」
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ネッビオーロ60% ヴェスポリーナ40%以下

バローロとは違う、北部ピエモンテのネッビオーロの2002年



カンパーニア州ベスビオ火山の近所  デ ファルコ「タウラージ  2008」
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アリアニコ100%

南イタリアの濃い濃いワインの雄  タウラージです


以上  3周類をセットで、先着10名様に、ご予約お待ちしております(^^)/~~~


来週から、ワインのメニュー変わります。 

New フェースのシチリアワイン
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先日BASSOに、来店してくれたピエルグイドのワインいっぱい
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他にも、いっぱいあります。  是非、年末年始BASSOで、お待ちしております。

※年末年始の営業案内
17日(木)~30日(木)まで、休まず営業いたします。
31日(金)~1月3日(日) お正月休み。
1月4日(月)18:00~初売りです



あ  先ほどの、3周類セット(70cc×3)のお値段   なんと   ¥2000です

感謝価格m(__)m   もちろん赤字で~す   飲まな今年最大の過失になりますよ

お電話お待ちしております


[ 2015/12/12 13:47 ] イベント | TB(0) | CM(0)

ToscnAmore 2015

もう11月ですね。

2015年も、残り2ヶ月飲み残しのないように。。。

今年も、mottox社の策略に乗っかって   「ToscnAmre 2015」   やります。

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昨年同様、これはと言う、トスカーナ州のワインをBASSOがセレクトしましたので、
11月いっぱいグラスorボトルで飲んでい頂くと、豪華賞品が、当たるかもしれない。。。 

豪華賞品
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昨年と違って、不評だったネット申し込みではなく、夏のSupmante祭り同様、ハガキ投函に改正されました。
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今年は、厳選して3本で勝負

キアンティ地区、トスカーナ北部、トスカーナ南部に絞ってセレクトしました。


大好きなキアンティ地区

レ・コルティ
キアンティ クラッシコ 2012

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サンジョヴェーゼ95%  カナイオーロ5%

出たばかりのワイン評価本  ガンベロ ロッソ2016でトレビキエーレ(三ツ星)獲りました。
千エリーの果実香にハーブやバニラ、ハッカのようなニュアンスが絡む。赤い果実の風味が豊かで、
芯の通ったミネラル、酸が味わいを引き締める。旨みがたっぷり。



トスカーナ北部地区

テヌータ・ギッツァーノ
イル  ギッツァーノ 2013

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サンジョヴェーゼ85%  メルロー15%

ブルーベリーやチェリー、ドライフラワーといった様々なアロマ。黒コショウのスパイス感。
なめらかな舌触りとふくよかで優しさのある果実味。少し塩分を感じるワイン。




トスカーナ南部地区

グアルド・デル・レ
エリゼオ ロッソ 2012

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サンジョヴェーゼ60%  カベルソーヴィニヨン20%  メルロー20%

輝きのある深い赤色。乾燥した赤紫蘇、スミレや熟したカシスジャムのような香り。
凝縮した果実の風味が豊かで、黒コショウのアクセント。ローストしたコーヒー豆のようなフレーバー、酸が豊か。


ボトル¥4800  グラス¥700 均一価格です。 

三杯並べて、飲み比べてみても面白いですよ。


これらのワインに、是非合わせてほしいお肉料理。
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骨付きラムの香草ロースト  ケッパーオリーブソース  ¥2000


明日1日~30日まで、やりますので、是非トスカーナ州の美味しいワインを堪能してください。

皆様のお越しを、心からお待ちしております(^^)/~~~
[ 2015/10/31 13:43 ] イベント | TB(0) | CM(0)

Festa di Spumante 2015

長い梅雨が明けた途端、猛暑に襲われていますが、皆様お元気でしょうか?

早いもので、明日より8月です今年もあと5ヶ月になってしまいました。

今年も、大阪のインポーターの策略に乗って恒例の泡祭りやります。

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先週の22日~26日まで、市役所前で派手にキャンペーンイベントやっていましたね。

行かれた方も、多いと思います。

例年同様、指定のグラス泡三杯かボトル一本で応募ハガキ(切手不要)さしあげます。景品も大幅に増えてますよ。
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キャンペーングッズも増えました。
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恒例うちわ。  今年は、ビアンコです。  沢山あるので、是非もらってください。
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入口のにも。。。
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期間は8月1日~8月31日です。

指定泡は、ボトル3種類、グラス1種類。

赤辛口シュワシュワ、一度飲むと病みつきになるワイン。
「クエルチオーレ レッジアーノ ランブルスコ セッコ」  ¥3200
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トレンティーノの勢いのある、安うまシュワシュワ
「ロータリ ブリュット」  シャルドネ100%  瓶内ニ次発酵  ¥4800  グラス ¥800
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辛口、ミレジウム
「ロータリエクストラ・部リュットアルペ・レジス  2009」  香ばしいナッツ、キレのあるミネラル感。 ¥5800
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熱い夜には、休日の昼間からBASSOシュワシュワしましょう。。。

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。


盆休みのお知らせ

8月14日(金)~8月16日(日) お休みします

8月12日(水)は、水曜日ですが営業します
[ 2015/07/31 18:36 ] イベント | TB(0) | CM(0)

カリカリ○○  梅じゃないよ!!


久々に、雨の福岡ですね

昨日、田舎糸島の自宅にはえてる桃の実の間引きをしました。
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今年は、結構実が付いてますが、肥料など与えてないのであまり大きくならないので、

実を一枝に1個残して、残りは摘み取ってピクルスにしました。
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結構獲れました。
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先ずは、おへそを綺麗にします。 爪楊枝で、枝やカスを綺麗にとります。
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漬け汁製作。  白ワインヴィネガ、水、塩、砂糖、スパイス、ハーブ、唐辛子、ニンニク
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スパイスは、ブラック、ホワイトペッパー、コリアンダー、アニス、

イタリアで買ってきたスパイス:クローブ(丁字)、ロングペッパー、ピメント、ジネプロ(ジンの実)
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ハーブは、庭になってるやつ

ローズマリー 木になりました
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ローリエ
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写真横だけど、 まぁいっかぁ!!

オレガノ
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アップルミント
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少しづつ、沸騰させて冷やし中
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この後冷やした、漬け汁満タンにして、完成。

今日から、食べれますよ。 蒸し暑い中、冷えた泡や、白ワインにピッタリです。


完全無農薬、ピクルス食べに来てください(^^)/~~~


[ 2015/05/30 11:33 ] お店なう | TB(0) | CM(0)

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