今年は、なんだか寒い
１２月も今日で半分。あと２週間で２０１３も終わりですね。
「ｖｉｎｏｒｉａ ＢＡＳＳＯ」店休日のお知らせです。
１８日水曜日は、営業いたします。
２０日金曜日は、和義ＬＩＶＥのためお休みします（ＰＭ１０：００大名の「傘」におります）
２５日水曜日は、開店１周年でもちろん営業します。
年内は、３０日月曜日までの営業とさせていただきます。
年始は、１月３日金曜日１８時から営業いたします。
御節に飽きた方、ＢＡＳＳＯで泡でも飲みませんか？
店休日：２０日、３１日、１月１日、２日。 ３日１８：００より営業最後に、なかなかブログ更新できませんが、来年もボチボチか書きますのでよろしくお願い致します。
では、皆様 Ｂｕｏｎ Ｎａｔａｌｅ ｅ Ｂｕｏｎ Ａｎｎｏ！！ Ｃｉａｏ Ｃｉａｏ！！
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本日は、１３日の金曜日
ですね
私、怖いの苦手です
ＢＡＳＳＯでは、タバコ吸えますが、怖い話は厳禁
即退場です
１２月６，７日の「第一回ヴィンテージワイン山分け飲み飲み会」も
大盛況のうちに、完売いたしました。
参加された方、厚く御礼申し上げます。
また、お宝ワイン山分け企画来年もやりますね。
今回スケジュール合わずに断念された方、次回は是非ご参加ください。損はさせません。
尚、好評だったＮｏ．３ １９９８ Ｃａｍｐｏｒａは、インポーターに在庫ありましたので、追加発注しました。
限定４本 １本今回と同じ、￥７７００で販売致します。 あの味が忘れられない方、是非オーダーされてください。
昨年、１２月２２日にプレオープンしまして１２月２５日に開店１周年を迎えます。
いつも飲んだくれて、ダラダラ仕事している、店主の居る店に、通っていただける寛大なお客様のお蔭で
「ｖｉｎｏｒｉａ ＢＡＳＳＯ」は、つぶれずにいます
忘れちゃいけないのが、アホな店主に１年も愛想尽かさず働いてくれているスタッフ浦塚の存在です。
お客様、浦塚本当にありがとうございます。 ２年目は、もう少しまじめに仕事に励みたいと考えております。
皆様、２年目もどうかよろしくお願い致します。
日頃のご愛顧に少しでもお応えするため、プレオープンした１２月２２日（日）～２６日（木）
５日間、ご来店されたお客様にささやかなプレゼントをご用意いたします。
１周年当日、２５日は、「空くじ無しの大したもんじゃない抽選会」もやります。
当日は、大変混雑すると思いますので、お客様同士で適当にやって下さいますよう切にお願い致します。
先日ブログに書きましたが、２１日（土）～２５日（水）クリスマスディナーも
２階の怪しいお部屋で、ご用意させていただきます（各日２組）
詳細は、こちらをご覧ください↓
http://basso2012.blog.fc2.com/blog-entry-63.html１周年をお祝いしてくださるお客様は、なにせ狭いですからご予約をお願い致します。
では、スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ちしております
店主 栗崎幸雄
予告編
６、７日は、「第一回ヴィンテージワイン山分け飲み飲み会」ですよ！！詳細は、前々回のブログをご覧ください
先日、お客様の自宅にお料理を作りに行ってきました。
よその台所で、調理するのは好きです。
以前は、ワンルームマンションの火口一つだけで、８人くらいのパーティーもやりましたね。
今回は、立派な台所でしたので仕事しやすかったです。
今回のお題は、量が食べれないのでなるべく少くして欲しいとのこと。
ゲストが、好きな物や嫌いな物、作ってほしい物を入念に打ち合わせして臨みましたが、
忘れ物してお店に取に帰って戻ってくると、もうメインゲストがいらっしゃっており、焦りました
少なめでお作りして、全て私がサ－ブしました。
≪前菜≫
黒豚のリエット クロスティーニ
仔牛のミラネーゼ サラダ仕立て
ゲストの好物のミラネーゼ、メインディッシュにするのは芸が無いのでサラダ仕立てにしました。
大変喜んでいただきました(^^)v
≪パスタ≫
冷製フェデリーニ ケッカ（フレッシュトマト、水牛モッツァレラ、バジリコ）（これもゲストのリクエスト）
チーズのリゾットが、食べたいとのことでしたので、やっぱこれですね。
最高級チ－ズリゾット：白トリフ リゾット
≪メイン≫
ずっと寒かったので、イタリア風おでん ボッリート ミスト（ポトフ）
ルクルーゼの鍋で、お出しして切り分けました。
ここまで、直ぐに完食していただき大変満足していただきました。
あ～ 肩の荷がおりました。
≪Ｄｏｌｃｅ≫
これは外注品です 切るのは、一苦労しました
いつでも、ご自宅に参りますのでお気軽にご相談ください。
即退場です
