工事開始

久々のブログ更新と言っても誰にも、教えてなかったので、

誰も見ていないと思いますが。。。　ちょうど一カ月ぶり

本日から、旧「イタリア料理　ＰＯＲＣＩＮＯ」からも見れるよう告知したので、

こちらもどうぞよろしくお願い致しますm(__)m


11月４日に、見学してすぐに決めました。

本当は、新店舗はもっと広くするつもりでしたが、前より小さくなってしまいました。

２階建てで、面白そうな店舗出来そうなのが、気に入りました。

なんと言っても、人通りが多い。　　桜坂は、静かでよかったのですがあまりにも静か過ぎました


ここは、創業以来ずっと内装をお願いしている｢グローイング社｣事務所のお隣、

もちろん内装屋さんのご紹介で、ここを知りました。

元は、近隣に移転したタコ焼き屋さんの跡地

１１月２１日～１２月３日まで、イタリアに帰っていたので、その前に、バタバタと内装屋さんと

毎日、議論を重ねて旅立ちました。


１階はカウンター席と、スタンディングのＢＡＲです。

とりあえず壁や天井外していきます

こちらが玄関入った正面。　やっぱり狭いですね


天井も取っ払いました。



階段下の壁取っ払って物置にします。　どんだけ、物置確保するかが狭い店の生きる道。



反対から、見た１階

窓の下にカウンターきます


ここが厨房になります



反対方向こっちもカウンターになります



階段きついです　酔っ払って、お客さん落ちないかちょっと心配



２階です　　こちらは、下と違って落ち着いてお料理を召し上がっていただきます

現在ボロボロですね。　奇麗にしますよ



明日から、業者さん入って急ピッチに仕上がってくると思いますので、次号をお待ち下さい。



つづく