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たまにはお料理

最初に、本日18:00~ 「樽ナイト」開催します。 詳細は、前回のブログ(この記事の下)見てください



vinoria BASSO、飲み屋ですが、お料理も作っております。

バイクや、イタリア旅行記ばっかりで、料理の記事がないとつっこまれましたので、

今回は、初の料理特集ということで。。。

得意の秋のポルチーニ料理が中心です。


豚ハツ自家製燻製 サラダ仕立て フレッシュポルチーニスライス添え
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地ダコのタルタル シャンパンヴィネガソース
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トリッパと野菜のソテー  ペコリーノロマーナ
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ポルチーニフリット
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亀の手とボッタルガ  スパゲッティー
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ポルチーニ リゾット
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自家製ココアパスタ  黒豚ラグーソース
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ウズラロースト イタリア産山栗とグラッパソース
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飲んでるばっかじゃないですよ、ちゃんと仕事してますよ


 
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[ 2013/10/10 07:12 ] お店なう | TB(0) | CM(0)

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