最初に、本日１８：００～ 「樽ナイト」開催します。 詳細は、前回のブログ（この記事の下）見てくださいｖｉｎｏｒｉａ ＢＡＳＳＯ、飲み屋ですが、お料理も作っております。
バイクや、イタリア旅行記ばっかりで、料理の記事がないとつっこまれましたので、
今回は、初の料理特集ということで。。。
得意の秋のポルチーニ料理が中心です。
豚ハツ自家製燻製 サラダ仕立て フレッシュポルチーニスライス添え
地ダコのタルタル シャンパンヴィネガソース
トリッパと野菜のソテー ペコリーノロマーナ
ポルチーニフリット
亀の手とボッタルガ スパゲッティー
ポルチーニ リゾット
自家製ココアパスタ 黒豚ラグーソース
ウズラロースト イタリア産山栗とグラッパソース
飲んでるばっかじゃないですよ、ちゃんと仕事してますよ
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